La table de marie et toute son équipe vous souhaitent de bonnes fêtes de fin d’année
Menu de la saint sylvestre 2016:
apéritif:
Coupe de champagne et ses mises en bouche
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Entrée au choix:
Foie gras de canard aux coteaux du layon,
chutney griottes au piment d’Espelette et sa
brioche au blé noir
ou
Profiteroles de saint jacques a l’encre de sèche
et son tartare de crabe a l’huile de noisette
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plat au choix:
Filet de bœuf au chouchen du kinkiz, pommes
fondantes aux châtaignes et ses tagliatelles de légumes
ou
Lotte rôtie au chorizo ibérique et sa crème de corail d’oursin,
riz noir et tatin de légumes
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Assiette de fromages
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Dessert:
Trilogie gourmande
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vins non compris
55 euros
uniquement sur réservation au 02 98 90 22 43
